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Ácido cítrico anhidro

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Ácido cítrico anhidro

N.º CAS: 77-92-9
Fórmula molecular: C6H8O7
Peso molecular: 192.12
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Descripción del producto

El ácido cítrico anhidro, con la fórmula química C₆H₈O₇, es un sólido cristalino incoloro. Es inodoro, tiene un sabor ácido, es altamente soluble en agua y etanol, y se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética.


Propiedades químicas

PropiedadValor
Punto de fusión153-159 °C (lit.)
Punto de ebullición310 °C (descomp.)
Densidad aparente560 kg/m³
Densidad1.67 g/cm³ a 20 °C
Presión de vapor (frente al aire)7.26 (frente al aire)
Presión de vapor<0.1 hPa (20 °C)
Índice de refracción1.493~1.509
FEMA2306/CITRIC ACID
Punto de inflamación100 °C
Condiciones de almacenamiento2-8°C
SolubilidadA 15 °C, el ácido cítrico también es soluble en etanol anhidro (absoluto) (76 partes de ácido cítrico por cada 100 partes de etanol).
FormaPolvo blanco
Constante de disociación ácida (pKa)3.14 (a 20 °C)
ColorBlanco
OlorInodoro
Valor de pH3.24 (solución de 1 mM); 2.62 (solución de 10 mM); 2.08 (solución de 100 mM)
Límite explosivo8%, 65°F
ToxicidadInodoro
Origen biológicoSintético
Solubilidad en aguaSoluble en agua (1174 g/L a 10 °C, 1809 g/L a 30 °C, 3825 g/L a 80 °C).
Longitud de onda máxima (λ_max)λ: 260 nm Amax: 0.20
λ: 280 nm Amax: 0.10
SensibilidadHigroscópico
Merck14,2326
Número JECFA218
BRN782061
Constante de la ley de Henry3.1×10¹⁵ mol/(m³Pa) a 25°C, Burkholder et al. (2019)
EstabilidadEstable. Incompatible con bases, agentes oxidantes fuertes, agentes reductores y óxidos metálicos.
Funciones de los ingredientes cosméticosCHELATING, FRAGRANCE, BUFFERING
Evaluación de ingredientes cosméticosÁcido cítrico (77-92-9)
InChI1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)
InChIKeyKRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
SMILESOC(=O)CC(O)(CC(O)=O)C(O)=O
LogP-1.64
Base de datos CAS77-92-9 (referencia de la base de datos CAS)
Información sobre sustancias químicas del NISTÁcido 1,2,3-propanotricarboxílico, 2-hidroxi- (77-92-9)
Información sobre sustancias químicas de la EPAÁcido cítrico (77-92-9)


Información de seguridad

PropiedadValor
Símbolos de peligroXi, C, T
Códigos de clase de peligro41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
Códigos de descripción de seguridad26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53
Número de transporte UNUN 1789 8/PG 3
WGK Alemania1
Número RTECSGE7350000
F9
TSCAIncluido en TSCA
Código HS2918 14 00
Clase de almacenamiento11 - Sólidos combustibles
Clase de peligroIrritante ocular, categoría 2
Toxicidad específica en determinados órganos tras una sola exposición, categoría 3
Datos de sustancias peligrosas77-92-9 (datos de sustancias peligrosas)
ToxicidadLD50 en ratones y ratas (mmol/kg): 5.0, 4.6 i.p. (Gruber, Halbeisen)

Aplicaciones del producto:
El ácido cítrico anhidro es la forma sin agua del ácido cítrico y se presenta como un polvo cristalino blanco de fuerte sabor ácido. La ausencia de moléculas de agua proporciona mayor estabilidad y un control preciso de la humedad, lo que lo hace adecuado para una amplia gama de aplicaciones:

Industria de alimentos y bebidas: Se utiliza como acidulante, conservante y potenciador del sabor en refrescos, caramelos, mermeladas, salsas y alimentos enlatados (E330). Aporta acidez, controla el pH, inhibe el crecimiento microbiano y actúa como agente quelante para prevenir la decoloración.

Productos farmacéuticos y nutracéuticos: Actúa como modificador de pH, componente efervescente (reacciona con bicarbonatos para una rápida disolución) y estabilizante en comprimidos, jarabes, polvos efervescentes y suplementos vitamínicos. También mejora el sabor y aumenta la solubilidad.

Cosméticos y cuidado personal: Funciona como ajustador de pH, exfoliante y agente quelante en productos para el cuidado de la piel, champús, acondicionadores, jabones y productos de baño. Mejora la eficacia de los conservantes al unirse a iones metálicos.

Limpieza doméstica e industrial: Agente desincrustante eficaz para eliminar cal, óxido y depósitos minerales de hervidores, cafeteras, lavavajillas y accesorios de baño. También se utiliza en detergentes, limpiadores de metales y tabletas para lavavajillas como alternativa biodegradable a los ácidos agresivos.

Tratamiento de agua y aplicaciones técnicas: Se emplea como agente quelante y de control del pH en el tratamiento de agua, evitando las incrustaciones y la corrosión en calderas y torres de refrigeración. También se utiliza en el procesamiento textil, la galvanoplastia y la síntesis química.

Investigación de laboratorio y bioquímica: Se utiliza en la preparación de tampones, como agente quelante y en sistemas de cultivo de tejidos.

Presentación de la fábrica

Detalles de la fábrica

Envío y transporte

Plazo de entrega

En inventario: 2-3 días laborables. Nueva fabricación: 7-10 días laborables.

Modo de transporte
1. Por vía aérea, rápido pero costoso.
2. Por vía marítima, habitual y económico.
3. Por tren, adecuado para países de Asia Central.
4. Por mensajería urgente, adecuado para paquetes pequeños.
¡Solo proporcionamos productos de la más alta calidad, acompañados de servicio posventa!

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Preguntas frecuentes

Pregunta 1: ¿Con qué normas internacionales cumplen sus productos y servicios?

Respuesta 1: Nuestros productos cumplen plenamente normas internacionales como REACH, MSDS y COA, y aplicamos estrictamente el sistema de gestión de calidad ISO9001. También podemos proporcionar informes de pruebas de terceros (SGS, BV, etc.) según las necesidades del cliente.


Pregunta 2: ¿Cuánto tardan en llegar los productos a mi país?
Respuesta 2: El plazo de entrega depende del medio de transporte y del país de destino. Por lo general, el transporte marítimo tarda entre 15 y 30 días, y el transporte aéreo, entre 3 y 7 días. Optimizaremos la ruta de transporte para reducir el plazo de entrega tanto como sea posible.


Pregunta 3: ¿Pueden prestar servicios de despacho de aduanas para productos químicos peligrosos?
Respuesta 3: Sí. Nuestro equipo domina los procedimientos de despacho de aduanas para productos químicos peligrosos en distintos países y puede prestar servicios profesionales de declaración y despacho de aduanas conformes con la normativa para garantizar un despacho fluido.


Pregunta 4: ¿Ofrecen soluciones personalizadas de productos y servicios?
Respuesta 4: Sí. Podemos ofrecer soluciones personalizadas de productos y servicios de exportación según sus necesidades específicas (especificaciones del producto, aplicaciones, volumen de compra, etc.).

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